在诸多家乡风味里�除夕夜� 供图 �

<p>　　)中新(网丽水2月19日电 题：浙江侨乡：一顿团圆饭里的家乡味与国际范</p> <p>　　作者 吴怡欣</p> <p>　　“距离上一次回到青田过年，已经有十年了。”近日，法国青田同乡会永远名誉会长叶旭群说，今年他和父母从法国回到家乡浙江丽水青田过年，他的弟弟妹妹及其家人也从各地赶来，这场久违的团圆里年味格外浓厚。</p> <p>　　青田是著名侨乡，有38.1万华侨华人遍布世界146个国家和地区。1989年，叶旭群随父母远赴法国，即便身在异国，一家人也常做家乡菜慰藉乡愁。在诸多家乡风味里，青田铺蹄是他心心念念的味道。</p> <p>　　青田铺蹄是青田宴席上必不可少的一道硬菜。菜品选用猪前腿肉制作，需将瘦肉撕成絮状、肥肉片成薄片，再依次码入碗中，蒸熟后翻扣定型。青田铺蹄肥而不腻、瘦而不柴、鲜香入味，承载着青田人的团圆记忆。</p> <p>　　除夕夜，这道家乡硬菜准时上桌。叶旭群说：“青田铺蹄一上桌，很快就被大家吃光了。”</p> <p>　　紧接着，甜年糕、红烧田鱼等地道家乡菜也依次登场。尤为特别的是，这桌团圆饭里还透着国际范——色泽红润的西班牙火腿、醇香的法国红酒也被摆上桌面。</p> <img style="display: block; margin: auto; cursor: pointer;" src="//i2.chinanews.com.cn/simg/ypt/2026/260219/f08a1e06-f001-4487-8b4f-fe6113c05f9b_zsite.jpg" alt=""> 叶旭群的外甥女将西班牙火腿片成薄片。受访者 供图 <p>　　“西班牙火腿世界闻名，我们在法国也经常吃。只需将火腿片成薄片，就可以直接享用。”叶旭群介绍，这些美味并非他特意从海外带回，而是在青田本地购买。</p> <p>　　这背后，是青田作为侨乡与世界日益紧密的经贸联结。2015年，青田依托丰富的华侨资源优势，建成侨乡进口商品城，汇聚了来自全球的葡萄酒、百货等10万余种进口商品。如今，青田人无需依赖代购，在家门口便能轻松买到世界各地的优质商品。</p> <p>　　品一口青田铺蹄、尝一片西班牙火腿、酌一杯法国红酒，在叶旭群一家的团圆饭桌上，地道家乡味与浓郁国际范交织相融，成为侨乡开放包容的独特年味。(完)</p> <table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="left" class="adInContent"><tr><td> <!--画中画广告start--> <!--<meta name="chinanews_site_verification" content="0ad1b27ca3b6316a8278e477344bae24"/>--> <!--4,175,633 published at 2026-01-23 09:12:42 by 947--><!--画中画广告end--> </td></tr></table> <!--编辑姓名start--> <span>【编辑:刘阳禾】 </span> <!--编辑姓名end-->